ポリゴンの一部に複雑な形状の穴が空いている時に、四角形（あるいは三角形）のポリゴンで埋めるテクニックがいくつかあります。

一つの辺を基準に面を張っていく方法

オススメの方法。 ぽっかりと空いた穴のひとつの辺を選択した状態で、F キーを連打すると、そこから四角形の面で連続して埋めてくれます。

一つの面を自動分割する方法

五角形以上の複雑な面がある場合、その面を選択して Ctrl + T で三角形だけの面に自動分割できます（面を三角化: Triangulate Faces）。 さらに、Alt + J で、三角形を結合して四角形だけにすることができます（三角面を四角面に: Tris to Quads）

上記の例では、最初に Alt + 右クリック で辺ループ選択し、F で面を作成しています。

三角形でまとめて面を張る方法

穴の空いたところに面を張るときに、F ではなく、Alt + F を使用すると、三角形だけで面を張ることができます。

その後、Alt + J キーで四角面に結合できます。