C:\> echo %DATE% 2015/05/21 C:\> echo %TIME% 14:58:51.61
いろいろ加工して出力することもできます。
C:\> echo %DATE:~0,4%-%DATE:~5,2%-%DATE:~8,2% 2015-05-21
C:\> echo DATETIME: %DATE% %TIME% DATETIME: 2015/05/21 14:58:51.61
C:\> date /t 2015/05/21 C:\> time /t 15:00