Windows 7 では、アカウント名を変更しても、C:\Users ディレクトリ内のディレクトリ名は変更されません。 なので、以下のように新しいアカウントを作成してしまった方がすっきりします。

1. 新規ユーザーを追加
2. 新規ユーザーにローカル PC に対する Administrator 権限を与える
3. 古いユーザーを削除